Eesmärk: Anda ettevalmistus abikokana töötamiseks. Abikokk käitleb toidutooret, abistab kokka toitude valmistamisel ja serveerimisel ning töötab koka juhendamisel.
Eesmärk: Õppija omandab oskused beseetaignast kookide valmistamiseks.
The food hygiene training on the Internet consists of three parts. The first part of the hygiene training addresses the area and principles of food hygiene as well as the main determining factors of food hygiene. The second part of the food hygiene training addresses the danger and risk factors of food hygiene, and the third part concerns pests, disinfection and the principles of HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) own-check system (also referred to as self-checking). VAT (20%) will be added to the price.
Hügieenikoolituse esimene osa käsitleb toiduhügieeni valdkonda ja põhimõtteid ning peamisi toiduhügieeni määravadi tegureid. Toiduhügieeni koolituse teine osa käsitleb toiduhügieeni ohu-ja riskitegureid ning koolituse kolmas osa on seotud kahjurite, desinfitseerimise ning enesekontrolli põhimõtetega. Hinnale lisandub km.
Koolitus sobib enesetäiendamiseks kõigile toiduvaldkonna spetsialistidele, kes soovivad asuda oma ettevõttes välja töötama ja juurutama enesekontrollisüsteemi.
Sihtrühm: Lasteasutuste toitlustajad, kokad ja abikokad Eelistatud on erialase hariduseta või aegunud oskustega inimesed, madalama haridustasemega inimesed ja 50+ inimesed. Osalejale tasuta, rahastatakse Euroopa Sotsiaalfondi ja Eesti riigi vahenditest tegevuse „Täiskasvanuhariduse edendamine ja õppimisvõimaluste avardamine” raames haridus- ja teadusministri 27.12.2019 käskkirja nr 1.1-2/19/346 alusel.
Tegevust finantseeritakse Eesti maaelu arengukava 2014-2020 meetme 1 "Teadmussiire ja teavitus" tegevuse "Pikaajalised programmid" raames ja on sihtrühma kuulujatele tasuta. Sihtrühm Täienduskoolitusest võib osa võtta: - põllumajandustoodete töötlemise või turustamisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik, aktsionär, liige, juhtorgani liige ja tema töötaja; - põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemise sh toidu valmistamise või töötlemisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik, aktsionär, liige, juhtorgani liige ja tema töötaja; - toidu valmistamise või töötlemisega tegelev avalik-õigusliku juriidilise isiku juhtorgani liige või töötaja; - põllumajandustootjate valdkonda teenindavad isikud (nt kokkuostuga tegelevate ettevõtete töötajad) jne.
Курс обучения гигиене питания предназначен для работников, связанных с обработкой пищевой продукции (повара, помощники поваров, мойщики посуды, официанты и пр. обслуживающий персонал). К стоимости добавляется налог с оборота (20%).
“Magus mustkunst” on põnev ja teadust täis kokkamise töötuba lastele, kus saab huvitavaid teadmisi suhkru ja maiustuste, jookide ning muu toidu koostisosade kohta, lüüa kaasa eksperimentide läbiviimisel ning kokata koos midagi eriti maitsvat.
Tegemist on kokkamisklubiga, mis on mõeldud kokandushuvilistele, kes soovivad toiduvalmistamise oskuse järgmisele tasemele arendada. Toidud, mis valmistamisele tulevad, on rännak erinevate maitsete ja rahvusköökide maailma. Iga tunni menüü koosneb kolmest käigust, mille valmistamise abil arendatakse toiduvalmistamise tehnikaid ning õpitakse uusi teadmisi toidu koostise ja töötlemise kohta. Iga tunni juurde käivad loomulikult ka lauakatmine, tööpindade puhtuse hoidmine ja muud elulised oskused. Tund lõpeb ühise söömaaja ja aruteluringiga.
Tegemist on kokkamisklubiga, mis on mõeldud kokandushuvilistele, kes soovivad toiduvalmistamise oskuse järgmisele tasemele arendada. Toidud, mis valmistamisele tulevad, on rännak erinevate maitsete ja rahvusköökide maailma. Iga tunni menüü koosneb kolmest käigust, mille valmistamise abil arendatakse toiduvalmistamise tehnikaid ning õpitakse uusi teadmisi toidu koostise ja töötlemise kohta. Iga tunni juurde käivad loomulikult ka lauakatmine, tööpindade puhtuse hoidmine ja muud elulised oskused. Tund lõpeb ühise söömaaja ja aruteluringiga.
